Evaluación de la calidad física y organoléptica del grano de café Robusta producido en condiciones sostenibles.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Marten Peralta, Carlos	-
dc.contributor.author	Blanco Peña, Aniceto	-
dc.date.accessioned	2019-10-14T14:51:50Z	-
dc.date.available	2019-10-14T14:51:50Z	-
dc.date.issued	2010	-
dc.identifier.uri	http://10.32.3.24:8080/jspui/handle/UG/401	-
dc.description	Este documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad de Guantánamo.	es
dc.description.abstract	En el trabajo se determina y evalúa la calidad física y organoléptica del café Robusta proveniente de plantaciones establecidas en condiciones de Sostenibilidad, utilizando dos pasas en la recolección del grano.	es
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Universidad de Guantánamo.	es
dc.subject	COFFEA CANEPHORA PIERRE EX FROEHNER	es
dc.subject	CAFÉ ROBUSTA	es
dc.subject	RECOLECCIÓN	es
dc.subject	CULTIVO DEL CAFÉ	es
dc.subject	CALIDAD ORGANOLEPTICA	es
dc.title	Evaluación de la calidad física y organoléptica del grano de café Robusta producido en condiciones sostenibles.	es
dc.type	Thesis	es
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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