Jatropha curcas l. Su composición nutricional y detoxificación para uso en alimentación animal. Artículo reseña.
Contenido principal del artículo
Resumen
Jatropha curcas L es una planta tropical y se utiliza, actualmente, como fuente de biodiesel. La torta, después de la extracción de aceite, es rica en proteínas y es una fuente potencial de alimento para el ganado; sin embargo, está compuesta por un grupo de sustancias tóxicas, incluyendo ésteres de forbol y otros antinutrientes. Por sus características nutritivas podría usarse satisfactoriamente, en la alimentación de monogástricos; al sustituir gran parte de los cereales que se utilizan para la elaboración de concentrados. El tratamiento de la torta residual de la Jatropha curcas mediante variantes de fermentación, pudiera ser la forma más viable para su aprovechamiento, al tiempo que se eliminarían los riesgos de contaminación con impacto ambiental y económico positivo. Por lo anterior expuesto, se realizó un estudio sobre la planta de Jatropha curcas así como un posible método para su detoxificación, con vistas a su empleo en la alimentación animal